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Par marie-rose1 le 2 Juin 2013 à 18:12
Pour nos invités à l'occasion de l'anniversaire de mon chéri, il a préparé une sorte de gros goulache avec que des légumes du jardin, et de la viande.
C'est donc une grosse marmitte qui cuit au feu de bois, sous la marmitte on fait du feu !!
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Par marie-rose1 le 31 Mai 2013 à 15:16
Ici un joli barbecue au jardin, ou plutôt un fumoir, je ne sais pas exactement comment ça s'appelle... (en allemand on appelle ça : "Räucheroffen", traduit litéralement par "four à fumer").
Préparé pour nos invités à l'occasion de l'anniversaire de mon chéri !
Le principe est que l'on ne fait pas de feu sous les aliments. Le feu se fait dans un compartiment à part, du côté gauche, ici la partie centrale, où passe la fumée du feu et fait cuire les aliments, et à droite se trouve la cheminée pour évacuer la fumée.
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Par marie-rose1 le 31 Mai 2013 à 15:10Encore des cuisses de grenouilles !Un régal !Ici on peut les observer frire dans l'huile, dans la poêle.On les baigne d'abord dans une pâte à bière, on les frit dans l'huile et on les réserve dans le four.
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Par marie-rose1 le 31 Mai 2013 à 14:57
De jolies cuisses de grenouilles, préparées avec attention, pour mes invités à mon anniversaire en 2011.
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Par marie-rose1 le 31 Mai 2013 à 14:51
Toutes ces jolies pommes de terres ont été semées et récoltées dans notre jardin, et en voici de quoi s'en faire couler l'eau à la bouche....
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